花有重开日,人无再少年。水能倒流时,人无再少年。[ 品书网 https://www.pinshuwx.com]
1978年半岛酒店的豪华早餐,透着浓郁的殖民时代奢华气息。
送餐车覆着雪白的桌布,银质餐具在晨光中泛着冷光,侍应生掀开保温罩的瞬间,蒸腾的热气中混着现磨咖啡的焦香、煎培根的油香与烤番茄的酸甜气息。
主菜是一份英式早餐。
流心的煎蛋卧在烤得酥脆的吐司上,旁边码放着肥瘦相间的培根、焦香的香肠、焗豆与烤番茄,番茄表面划开的十字口处渗出汁水。
配餐是一篮刚出炉的法式面包,羊角包的酥皮层层迭迭,掰开时能拉出细长的乳白拉丝,全麦餐包上撒着粗粒燕麦。
侍应生打开镀金钟罩,露出一小碟黑鱼子酱,颗粒饱满的鱼子在冰碴上泛着紫黑色的幽光,旁边配着小巧的珍珠母贝勺。
咖啡壶是纯银雕的,方块盛在水晶碟中,银质夹的手柄刻着酒店标志性的狮子纹章。
西餐?
方言微微皱眉头。
邓财看着眼前的刀叉犯了难:“这么多勺子,哪个舀汤?”
李冲用手敲了敲装橙汁的高脚杯,杯壁上立刻凝起一层水珠,发现居然是凉的:
“算了,管他呢,英国人能吃,我们也能吃。”
侍应生询问他们要不要去露台上吃,方言摇摇头,表示就在房间里吃就行了。
这会儿外边人肯定多了,半岛酒店的入住率让方言有些惊讶。
也不知道是不是因为霍代表结婚的关系。
接下来,甚至不用方言他们操作,侍应生微微躬身,左手托着银盘,右手用骨瓷刀挑起草莓酱,以娴熟的手法在吐司片上涂抹,草莓酱酱均匀铺开,边缘呈波浪状起伏,恰好覆盖三分之二的面包面,露出焦脆的边缘。
他的动作优雅而精准,每一下挥动都带着英式管家的严谨,仿佛在完成一幅微型画作。
“先生,需要为您切分香肠吗?”侍应生操着带港式口音问到。
方言点头。
接着侍应生用银质餐刀将香肠切成适口的小段,每段厚度严格保持在两厘米,切口处渗出的肉汁被及时用亚麻餐巾吸干。
这操作给李冲和邓财看的一愣一愣的。
接着,他用夹为每人的咖啡杯添上一块方,手指悬在杯口上方三厘米处轻轻抖动,确保块垂直落入,避免溅出一滴咖啡。
当看到邓财对着焗豆发愣时,侍应生立刻递上一把小汤匙:
“这是配豆类的餐具,先生。”
他又转向李冲,用银夹将黑鱼子酱舀到小煎饼上,摆成精致的金字塔形:
“建议搭配酸奶油食用,口感更丰富。”
最后,侍应生退后两步,微微颔首:“需要添加黄油或蜂蜜请随时吩咐,露台用餐的宾客已开始享用香槟,三位先生是否需要来点?”
他的语气礼貌而疏离,展示一种殖民服务美学。
这让方言他们很不习惯。
方言对着他们说道:
“没事儿,你们先出去,我们自己吃就行了。”
侍应生听到后,微笑着点了点头,然后退到了门外,并将门轻轻的带上,关上门前还说道:
“我们就在屋外,有需要随时叫我们。”
等到门关上后,三人终于算是松了一口气。
“吃,随便点,想怎么吃都行。”方言对着邓财和李冲说道。
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