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第52章 52 心跳加速（第1页）

腌萝卜凌星准备做两个口味。

原身记忆里并没有吃腌萝卜的记忆，他是哥儿，多少也是要通晓厨房的一些事情。

按着记忆里，因为萝卜和白菜储存得当，冬日里其实能吃上，所以酱菜铺子一般不会腌制这两样。

卖不上价格。

这对凌星来说并不是一个坏消息，没有那说明市场空缺啊。

只要味道好，不怕卖不出去。

第一种口味，凌星准备做甜口一些的。

只用盐和白糖调料，这样腌制出来的萝卜不仅干脆爽口，还会有回甘。

甜味在古代很难得，这种腌萝卜凌星前世吃过，适口性很好，大众化男女老少都爱吃。

另一种就是麻辣味的，需要花椒，辣椒，红油这些。

因为炼制红油需要大量的油，加上家里的陶锅不太适合弄这个，麻辣味的凌星暂时搁置。

等到后面买了铁锅再弄，正好顺手把辣椒酱做出来。

萝卜洗干净切丝，或者切丁都可以。

凌星两种都做，然后手把手教沈归什么时候放料，又放多少的料。

昨天腌黄瓜用了两个大腌菜坛子，今天家里最后的两个大腌菜坛子也全部被用。

沈归腌菜腌的得心应手，最后封坛的时候，还有些意犹未尽。

他插着腰说：“明天得买新的腌菜坛子回来。”

地里还有不少的菜，确实需要买新的，还要腌制酸菜那些呢。

腌萝卜弄好之后，凌星回去数钱。

今天因为猪皮冻做的多，又加上凉皮，还有汤包的数量也比之前多做了一百多个，盈利自然是比刚开始要多的。

凌星抱着明显沉甸甸的钱匣子，仔细数后，也不由得震惊。

竟然有一千九百七十四文。

抛去昨天买原料的钱，还有固定的摊位，仓库费用，今天因为多卖了半个时辰，还是按着一个时辰收十文钱。

因此摊位费今天是二十文。

今日纯利润一千一百九十三文。

这是凌星第一次一天纯利上一两银子。

累是累了些，每天早上背着十多斤的东西，肩膀都不是自己的了。

沈回背的更多。

卖的时间拉长，东西多一些，确实能赚更多。

还是那句话，要是能再镇上有住的地方就好了。

那他早中晚都能有东西卖。

不过本金还不够，需要再攒攒。

接下来日子，凌星的每日利润都维持在一千一百文左右。

家里的腌菜也做了十大坛。

其中酱黄瓜已经可以拿出去售卖。

之前给谢青崖做的酱黄瓜他已经吃完了，还专程跑过来和凌星说很好吃，顺便给凌星带了豆浆和豆腐。

这次酱黄瓜做好，凌星依旧送了一些给谢青崖。

给家里也留一些后，剩下的大半坛子，凌星弄去镇上卖。

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