花有重开日,人无再少年。水能倒流时,人无再少年。[ 品书网 https://www.pinshuwx.com]
而且考核也不会只有一次机会,下个月考核不过的,下下个月可以复考。
再不过就得等年后了。
张主任离开后,没多久叫刘易的厨师就来了,人瘦瘦的,个子应该也就面前一米七左右吧。
人还算是客气,可能知道要是在这边工作的话,谁才是真正的大佬吧。
在厨房的一亩三分地他还能说了算,但厨房在工厂里面,就属于厂长的一亩三分地。
“刘师傅,你也不用过多客套,昨天何师傅就跟我介绍了你的情况。
刚才张主任也说你来这边是有些要求的,不妨就直说吧。”
“那行,罗厂长,我就丑话说在前头了。
第一,我来这边最少是主厨的,配菜和学徒由我带过来~~~。”
刘师傅一说就是说了一大堆,主要是他自己的性格跟一些人合不来,所以其他人他管不了,最少打下手的他自己带人来,会听他的,怎么切怎么配都熟悉他的要求。
另外就是他只要保证菜品口味行,不允许任何不懂行的来厨房指手画脚。
比如有些菜品是甜的,你非要他做成辣的,清单的要弄成重口味之类的。
要知道众口难调,只要工人没意见,就不允许说三道四。
而且为了一些菜的品质,可能有些菜就会浪费大,品质不好的菜,他肯定会切掉的。
菜老了烂了,他肯定会上报的。
但能处理的他也会尽量处理。
比如萝卜老了,就腌制当萝卜干。
让他炒菜导致工人说难吃,这锅他不背。
罗成点了点头,这刘师傅说话强硬是强硬了一点,但也合理。
一听就是在行业里眼里容不得沙子的,可能会因为少一种调理达不到他的要求,这个菜就不弄换一个菜的。
简单点说就是巧妇难为无米之炊,说不插手他炒菜,也就是变相得尽量满足他炒菜的要求。
“行,刘师傅你也应该看见厂外面的工地了,等那边建好后就有新的食堂。
你要是自己能组建一个班子,就直接交给你几个窗口,要什么人你自己招什么人。
只要保证口味好,厂里能提供的东西,要什么也给什么。
你敢接下来不。”
“罗厂长,你这话可当真。”
“当真肯定是当真,我好歹也是一厂之长,忽悠你我有什么好处。
不过你提的条件我都答应了,你也得答应我的一些条件才算对等。”
“那罗厂长你有什么条件,你说。”
“你带的人,不管是主灶副灶还是切配的打杂的也好。
这一个班子下来,工资我们汽车厂不在乎,但人可是占了厂里的用工指标的。
所以我的条件很简单,三个月内,工人投诉你们弄的菜不好吃,那你带来的人厂里是一个也不会留。”
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