花有重开日,人无再少年。水能倒流时,人无再少年。[ 品书网 https://www.pinshuwx.com]
回到家里,两只竹鸡依旧关在了柴房里,纪安先去把竹笋收拾了。
“下次上来咱们能割些猪肉,和笋一起炒了吃。”
“再放辣子。”陆尘钰接了一句。
“嗯,再放些干辣子!”纪安说话的语气十分高兴。
两人很快就把笋剥好了,纪安拎起菜刀刷刷就把剥好的笋切成大小均匀的条状。
挖回来的笋看着不小,其实剥完外面的层层笋衣后,里面能吃的并不大,也只堪堪放慢了两个竹篾,等晒干了看着更少。
纪安把切好的笋条在准备好的竹篾上摆好,然后放到院子里晾晒。
之后俩个人一起坐在院子里编竹篾,大黑和大黄趴在陆尘钰脚边睡觉,一时间院子里十分安静,却令人感到十分舒服。
一下午的时间就这么有些悠闲地过去了。
陆尘钰抬头看了眼天色,放下了手里还没编好的竹篾,“我先去把竹鸡收拾了。”
“行,弄好喊我。”纪安嘴里说着,手上的动作没停。
作为一个猎户,陆尘钰收拾猎物的手艺十分娴熟且快速,何况是两只竹鸡。
陆尘钰把收拾好的竹鸡洗干净放到了灶房。
本来竹鸡就不大,拔完毛后看着就更小了,没有老母鸡的肉多。掏出来的下水也少,陆尘钰就喂了两条狗,正好平分。
纪安去小菜地里拔了两根小葱,洗干净后切成段放进了陶罐里,还有切成片的老姜,陆尘钰的酒也倒了些进去。
当然不能忘记准备好的笋条。
纪安先用大火,等陶罐开始咕嘟咕嘟的冒大泡的时候,纪安抽了几根柴转成了小火,慢慢地熬着竹鸡春笋汤。
等上面浮起一层血沫,纪安拿起勺子小心地撇掉了。
鸡汤要慢慢炖才好。
但是只喝鸡汤也喝不饱肚子。
纪安又有点馋包子了,最近不是蒸白面馒头就是烙白面饼子,虽然也很好吃,但还是想换一下口味。
正好他挖了不少野菜,几天烙野菜饼吃。
“阿钰,来看一下火。”纪安把陆尘钰喊过来看着泥炉上熬着的鸡汤,他去把挖笋时顺便挖的野菜洗一洗。
可惜忘了种些韭菜,韭菜饼的味道也不错,而且韭菜能种好几茬。
纪安一边想着下次去下山的时候去买些韭菜种子,一边把手里的野菜摘干净,然后放在盆子里洗。
把洗干净的野菜切碎放到碗里,纪安挖了些面兑水搅成了面糊,然后把碗里的野菜倒了进去,又把它们搅和匀。
这样烙饼快一些,不用再去揉面和擀成面皮。
不一会儿,一个香喷喷的饼子就烙好了。
用油烙的饼子,闻着香的很,吃起来更是喷香。
纪安又铺好一勺野菜糊糊,然后把烙好的野菜饼撕了一块喂到了坐在泥炉边看着火候的陆尘钰。
“刚烙好的野菜饼,尝尝味道怎么样。”
陆尘钰一口吃了下去。
“香!”
纪安听着弯了弯眼睛,去给饼翻了个面,又看了一下火,不然饼子容易糊了。
晚上两人喝鸡汤配着野菜饼子,吃的十分幸福。
纪安吃完饭后还打了一个隔。
好久没吃过野菜饼子了,纪安一个没忍住吃了好几个,现下有些吃撑了。
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