豆渣丸子还是赵小芝想出来的主意，李若兰也是这么多年锻炼出来了，炸的一点没有豆渣的味道，但却香脆好吃。

“用它炸丸子？”史大娘和大儿媳妇都没吃过，正好仓房新搭的锅灶就在一旁，史大娘就提议让李若兰炸几个试试，办席面肉是有的，不过是多少的问题，原本史家席面上的肉菜定的是白菜炖肉和土豆炖肉，丸子是萝卜丸子，可如果李若兰说的豆渣肉丸子好吃，那就多了一道肉菜，吃席的客回去说也好听。

“那行，我炸完大娘你尝一尝再说。”李若兰手脚麻利开始剁肉馅，和丸子，热油，经过一遍的初炸和第二遍的复炸，没用多少时间二大碗的丸子炸好，史大娘吃了一个，就决定明天让李若兰帮剩下的豆渣都炸成丸子。

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